Виски: от выбора до бара

Итак, вы решили купить бутылку качественного солодового виски. Например, Glenfiddich 12-летней выдержки. Не откладывая решение надолго, вы отправляетесь осуществлять свою мечту. Но что же дальше? Как выбрать виски без ошибки? Как хранить благородный шотландский напиток, чтобы он не утратил чудесный вкус и аромат? Как и из чего правильно пить виски? Мы расскажем, что делать.

Как избежать подделки

Да, выбрать хороший виски не очень сложно, даже если вы не специалист. Проблема в другом – не купить подделку. Главное, что нужно знать – не следует покупать солодовый виски в сомнительных местах, даже если цена выглядит очень привлекательно.

Допустим, вы решили приобрести солодовый виски 12-летней выдержки, из классической линейки релизов Glenfiddich. При покупке, внимательно изучив этикетку, оцените то, как прочно и ровно она наклеена, качественно ли напечатана. Изучите внешний вид бутылки, целостность пробки (а также наличие на ней традиционного логотипа Glenfiddich) и защитной пленки, наличие акцизной марки. Посмотрите напиток на свет, обратите внимание на благородный медово-золотистый цвет виски. В бутылке не должно быть никакого осадка или взвеси. Никогда не покупайте виски с распродаж «таможенного конфиската» - скорее всего, это очевидная подделка.

Согласно действующему законодательству, на обратной стороне бутылки находится переведенная на русский язык информация о составе. В настоящем шотландском виски, кроме спирта и воды, нет никаких ароматизаторов и вкусовых добавок. Впрочем, единственная допустимая добавка все-таки может быть – спиртовая карамель. Различные добавки и ароматизаторы, это признак низкосортного дешевого алкоголя, подделки или попыток придать напитку видимость «настоящего» скотча. От подобных суррогатов стоит держаться подальше.

Хорошая возможность избежать подделки – воспользоваться специальным мобильным приложением «Антиконтрафакт». Оно позволяет отправить данные российской акцизной марки, наклеенной на бутылку виски, в сеть Интернет, и получить информацию о бутылке вместе с подтверждением того, что виски не является контрафактной продукцией.

Верьте глазам и вкусу

Несмотря на все методы определения подделок, нельзя недооценивать самые простые из них – визуальный и вкусовой. Например, неплохим способом визуально оценить уровень качества скотча всегда является взбалтывание. Как следует взболтайте виски в бутылке и посмотрите внимательно. Если капли скотча стекают по стенкам бутылки медленно, а получившиеся пузырьки воздуха достаточно велики - это свидетельствует о том, что виски был произведен правильно, с соблюдением нужной технологии.

И, наконец, солодовый виски после покупки можно попробовать на вкус, проведя своеобразную «экспресс-дегустацию», чтобы убедиться в качестве. Даже если вы не знаток, то поймете сразу – хороший, качественный виски, такой как Glenfiddich, ни в коем случае не разит грубым спиртом, его букет и аромат известны и хорошо описаны ценителями во всем мире. Помните - после глотка этого отличного солодового скотча послевкусие во рту остается мягкое и ароматное, без всяких признаков сивушных масел и неприятных привкусов.

Что расскажет этикетка

Очень часто бывает так: люди хотят попробовать что-то новое, но в магазине безуспешно пытаются понять, что же за бутылка у них в руках, и стоит ли это покупать. Конечно, можно спросить у консультанта, но такая возможность бывает не всегда. А ведь обо всем может исчерпывающе рассказать этикетка виски. Просто читайте внимательно.

Конечно, сразу разобраться в многообразии цифр и надписей на этикетке непросто. Но если вы хотите приобрести качественный виски, то понимать это нужно. На этикетке есть все самые важные данные, при этом в совершенстве знать английский язык не обязательно.

14 November 2017