GLENFIDDICH ПЕРЕПИСЫВАЕТ ПРАВИЛА!

Glenfiddich с гордостью представляет уникальный релиз - первый односолодовый виски, довыдержанный в пивных бочках IPA. Это начало экспериментальной серии, сочетающей в себе проверенные временем традиции и самые инновационные технологии.

Запуск новой серии в сотрудничестве с мастерами-пивоварами - стал смелым экспериментом и увенчался победой. В результате на дистиллерии Glenfiddich сотворен первый в мире солодовый виски, довыдержанный в бочках из-под крафтового пива.

Мастер дистиллерии Брайн Кинсман создал Glenfiddich IPA, сотрудничая с местной крафтовой пивоварней и мастером-пивоваром Себом Джонсом, который также разделяет страсть к инновациям. Благодаря таланту двух мастеров, во вкусе и аромате виски появилась пикантная и очень ароматная хмелевая нота. Glenfiddich IPA стал подлинным воплощением философии свободы и безграничных творческих возможностей.

Но сначала пришлось потрудиться. Первым делом Брайн отобрал нужные бочки. Затем настала очередь Себа Джонса, который сварил три сорта великолепного эля (точнее, три варианта каждого образца), чтобы найти «золотой» срок созревания пива, самый яркий вкус и насыщенный аромат.

Брайн выбрал вариант № 2 – пиво из классического британского хмеля, традиционный IPA. В пропитанные пивом бочки залили уже выдержанный Glenfiddich, чтобы в течении полугода он вобрал в себя свежий вкус и аромат эля.

Эксперимент IPA удался еще и потому, что много лет назад знаменитый мастер дистиллерии Glenfiddich Дэвид Стюарт, создал метод, названный «финишная выдержка». Это была смелая находка настоящего профессионала. И вот - довыдержка виски с крафтовым элем IPA принесла свои прекрасные плоды.

«Glenfiddich IPA выводит нас на новый уровень. Мы снова стали пионерами своего дела, подарив миру первый солодовый виски, довыдержанный в бочках из-под крафтового пива», - говорит Брайн Кинсман.

10 July 2017