格蘭菲迪
首席調酒師限定版
辛香料，淡淡的烤杏仁香以及水果蛋糕
ABV 43%, 70CL
精湛的技藝，數十年的全心投入以及創造性思維造就了一位傑出的純麥威士忌調酒大師。
泥土與浸漬木材香與濃郁的香草香融為一體。風味鮮明而帶有辛香料味，包覆著李子香。淡淡的烤杏仁帶出了柔滑順口的餘韻。
一款完全由我們的首席調酒師布萊恩•金思曼(Brian Kinsman)原創的絕美佳釀。
精湛的技藝，數十年的全心投入以及創造性思維造就了一位傑出的純麥威士忌調酒大師。
泥土與浸漬木材香與濃郁的香草香融為一體。風味鮮明而帶有辛香料味，包覆著李子香。淡淡的烤杏仁帶出了柔滑順口的餘韻。
一款完全由我們的首席調酒師布萊恩•金思曼(Brian Kinsman)原創的絕美佳釀。
-
2013銀獎
國際烈酒競賽
品酒重點
格蘭菲迪首席調酒師限定版
色澤
深沉的紅寶石色。
聞香
濕泥土和威士忌浸漬木材香, 與濃郁香草和煙燻餘燼交織在一起。
口感
二次熟成塑造出豐富而層次複雜的風味。雪泥般的清爽活潑慢慢轉為辛香料味, 誘人的李子和櫻桃隨後浮現，並帶有一抹烤杏仁和水果蛋糕的氣息。
餘韻
柔滑順口。
首創二次熟成
第6任首席調酒師Brian Kinsman (布萊恩‧金思曼)首創二次熟成單一麥芽威士忌。
經過在橡木桶中熟成多年後，我們的格蘭菲迪首席調酒師限定版會在雪莉桶中靜置幾年，完成熟成。 這個步驟為每一批個別釀造的威士忌添加了無與倫比的香氣與風味層次。
-
焦糖化酒桶
我們運用帶有甜味的西班牙雪莉酒桶進行威士忌的熟成處理，這類酒桶在經過烘烤後，橡木中的糖份轉化為焦糖，而在桶內熟成威士忌的果香會因此變得更醇厚，甜味也更加滑順。
-
首席調酒師
布萊恩•金思曼 (Brian Kinsman) 是格蘭菲迪的第六任首席調酒師，他前任首席調酒師David Stewart (大衛•史都華) 則是威士忌界任職最久的首席調酒師。在 8 年的長期見習中，布萊恩•金思曼 (Brian Kinsman) 向David Stewart (大衛•史都華) 學習製造威士忌的藝術與科學。
-
二次熟成
這是來自格蘭菲迪首席調酒師的新想法，也是我們的第一次嘗試。此種複雜的熟成方式，巧妙造就了層次極為豐富的香氣與口感。
-
溫和調味
我們選用堪稱單一麥芽蘇格蘭威士忌熟成處理中容量最大的 110 加侖雪莉酒桶。體積龐大的酒桶，讓威士忌的熟成速度將更加緩慢，並以更溫和的方式孕育香氣與風味。
